用料

猪排肉约10片调味料：红糟3大匙调味料：糖1茶匙调味料：盐1小匙调味料：香油少许调味料：地瓜粉2~3大匙

红糟猪排的做法

步骤1:将买回的猪排肉用敲肉棒拍打按摩ˊ让肉延展有弹性ˊ然后将调味充分拌匀ˊ放入所有肉排醃渍入味

步骤2:热锅后放入少许油ˊ将醃渍入味的红醩猪排摆入锅里

步骤3:煎至两面熟透即可

步骤4:不像炸的要用一堆油ˊ也不用再次裹粉多洗碗盘ˊ只要事先多处理些ˊ3天内放冷藏ˊ随时想吃就能使用哦~这是真正家常的好滋味哦~也是属于我自己心里头妈妈的味道~

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