用料

西米露半包，水适量，吉利丁10g，冬瓜茶1200CC，冬瓜块1块，水3500CC～4000CC

冬瓜西米露果冻的做法

1、可先用冬瓜块熬煮冬瓜茶，再取1200CC来做果冻～其余的冰冰箱当冬瓜茶喝。

2、吉利丁泡冰块水，泡软备用。

3、煮一锅水，水滚后加入西米露小火煮。一边煮一边搅拌煮约10分钟，捞起，泡冰块水备用。

4、将煮好1200CC温热的冬瓜茶加入泡软的吉利丁片，搅拌融化，放凉备用。

5、放凉后加入泡过冰水的西米露....即可倒入杯模中～可先加一半冰起来，大约冰20分钟。稍微凝固再加另一半～这样西米露才不会都沉在底部。

---

---