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用料
低筋面粉200g全蛋4颗细砂糖4g盐0.5g鲜奶450g奶油20g
法式卷饼的做法
步骤1:首先把蛋和细砂糖拌匀。接着加入鲜奶拌匀。再加入过筛低筋面粉拌匀。加入奶油再拌匀。静置五分钟它醒一下
步骤2:平底锅不要沾油，取适量的面糊倒入后，直接干煎。厚薄可随自己喜爱调整，个人建议薄比较好吃。煎至可用手拉起，再翻面煎至呈金黄焦纹即可
步骤3:待薄皮凉后，取一张薄饼皮放上卡士达酱
步骤4:接着上下对折、左右对折的把馅包起来后，反面压着
步骤5:把草莓对切，中间挤进鲜奶油。盘面先用巧克力酱挤出三个陀实心圆球，上面再挤上三小炼乳圆。最后用牙签一口气划下来即可成一串心。
步骤6:卡士达酱可多做一些起来，当泡芙内馅或是夹吐司也很棒
步骤7:上桌