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用料
洋葱半颗中型番茄3颗小黄瓜1条柠檬1颗蒜头1瓣盐1小匙黑胡椒粉1小匙牛绞肉1斤(600克)葱12支蒜头12瓣匈牙利红椒粉2小匙盐1小匙黑胡椒粉1小匙
墨西哥肉酱莎莎饭的做法
步骤1:先做莎莎酱。洋葱、番茄与小黄瓜都切小丁，蒜头去皮切碎备用。洋葱丁先切，切好后泡冰水降低呛味，之后再切其他蔬菜丁，比较不会浪费时间PS:正统莎莎酱还要加香菜与辣椒，因为不是很喜欢香菜的味道与想吃清淡点，所以我省略了这两个材料。
步骤2:取一大碗，将所有的蔬菜料放入大碗里，加入一颗的柠檬汁、盐与黑胡椒粉后搅拌均匀备用
步骤3:莎莎酱做好后开始做肉酱的部分。葱切葱花，蒜头去皮切碎备用
步骤4:牛绞肉不放油入不沾锅炒至肉变白后，加入葱白与蒜碎炒至香味出来
步骤5:香味出来后，加入红椒粉、盐与黑胡椒粉搅拌均匀
步骤6:最后拌入葱绿即可熄火起锅
步骤7:取一盘子，铺上一层白饭后，再铺上一层肉酱与莎莎酱。如果喜欢，可以再加上一颗sunnyside的荷包蛋，即可上桌时用~PS:喜欢起司的朋友可撒上起司丝一起食用。另外再用生菜包起来吃的话，更有另一番滋味
步骤8:清爽酸香的味道，鲜艳的颜色。因为闷热的天气而不好的胃口有没有变的比较好一点了呢?找时间来一道简单、爽口又低热量的TacoRice吧^^