用料

蛋白（1颗）30克细砂糖10克香草萃取液1/4小匙低筋面粉1大匙杏仁粉20克糖粉20克腰果数颗杏仁数颗杏仁粒少许白巧克力（隔热水溶化）适量苦甜巧克力（隔热水溶化）适量

杏仁夹心的做法

步骤1:准备材料

步骤2:蛋白打散，细砂糖分两次加入，持续打发

步骤3:加入香草萃取液、筛入面粉、杏仁粉及糖粉，橡皮刀轻轻拌匀

步骤4:装入袋子剪一小洞挤出约3公分半球，要留间距，放上杏仁、腰果、杏仁粒。烤箱预热180度烤10-15分钟

步骤5:食用前夹入隔热水加热过的巧克力酱就可以了

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