用料

热狗4条面包粉少许低筋面粉60克泡打粉5克鸡蛋1颗水少许番茄酱/海山酱适量

金黄炸热狗的做法

步骤1:将低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、拌匀(视浓稠度看是否要加点水)，搅拌的时后可打入一些空气，这样炸出来的面团会比较酥脆松软，面糊搅拌到有点浓稠状，可顺顺的滴落成一坨即可

步骤2:热狗插上牙签后均匀覆蓋面糊，可将热狗立起让面糊顺顺的流下，这样表面会比较均匀一些。平底锅加热到180度，将一点面糊丢入，若面糊会马上浮起来则表示油够热了。

步骤3:将裹好面糊的热狗放下去翻炸，约炸个3~5分钟，面糊澎起成金黄色后捞起

步骤4:淋上番茄酱或海山酱即可

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