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为您提供菜豆炒蛋的菜谱，包括菜豆炒蛋的做法,菜豆炒蛋的做法步骤,菜豆炒蛋怎么做好吃等详细内容。
主料：菜豆4根，鸡蛋4个，蒜头3颗
调味：盐适量，胡椒粉少许，酱油少许
1、菜豆头尾去掉、去丝洗净，切小丁。蒜头去皮切末，鸡蛋打散备用。
2、平底锅热锅，倒适量油，加蒜末爆香，再放入菜豆炒到变色。
3、用锅铲将菜豆拨平，再倒入做法1的蛋液。
4、煎至蛋略凝结些，再翻炒一下即可(蛋的熟度依个人喜好)。
