用料

五花肉一条醃过的大黄瓜6-7块蒜头5-6瓣米酒1大匙酱油3大匙糖2小匙

瓜仔炖肉的做法

步骤1:五花肉切大块后走活水后洗净备用

步骤2:瓜仔切1/4备用，因为要跟五花肉一起炖久，所以不需要切太小块(买来的瓜仔是段状的，我纵断对切后再对切)

步骤3:蒜头洗净，不去皮拍碎备用

步骤4:取一锅，放入五花肉、瓜仔与蒜头

步骤5:之后加入米酒、酱油与糖后，加水淹过所有材料

步骤6:盖锅闷煮一个小时后。入口即化，超级下饭的瓜仔烧肉就完成啦~

---

---