用料

蛤蛎1斤，姜切丝适量，葱2支，蒜头5～6颗，沙茶酱2小匙，酱油适量，香油适量，九层塔适量，米酒一点

塔香沙茶炒蛤蛎的做法

1、热锅～加入适量的油爆香姜～稍煎至金黄加入葱白(切段)&蒜头(拍扁)继续炒香。

2、加入沙茶酱继续干炒。

3、香味出来后，加入蛤蛎，倒入适量酱油（不要太多～蛤蛎本身有咸度）、一点点米酒，加入一点水焖煮至蛤蛎开后，加入适量香油关火。

4、趁锅子还是热的时候，加入葱末（切段）、九层塔～即可成盘!!

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