仿麦仔煎口感之米精松糕

1.米精150g

2.松饼粉50g

3.泡打粉1小匙

4.酵母粉(可有可无)1小匙

5.鲜奶100ml

6.无糖优骆乳适量

7.细糖100g

8.无盐奶油50g

9.全蛋2颗

10.糖粉(装饰用)少许

11.花生粉适量

1、将粉类1&2&3&4过筛放入要搅拌的容器里

2、先将奶油微波成液状后7&8&9先加在一起搅拌均匀

3、完成后再将步骤2加入过筛后的粉类里搅拌再续加鲜奶&优骆乳继续搅拌

4、此时的米精煳会成相当的煳状若太黏请适当再加点鲜奶ok的

5、将米精煳分成为二(若想吃两种口味的话)将其中一半加入花生粉搅拌均匀

6、在小型烤盘上(小长方型那种)铺上烘焙纸将米精煳倒入铺平(若有两种口味,就一半铺原味,一半铺另外一种口味.也可分两个烤盘烤看个人啦)

7、完成后放进预热的烤箱以180~190度烤约20~25分钟,若还不熟请续加时间烘烤.(在烤的时后它会膨胀起来,但请不要担心烤完拿出来就消下去了)

8、烤完成后拿出放凉,将边边烤的比较焦的部份切掉再切成适当大小,然后在表面上洒上糖粉及花生粉美味的米精版松糕完成.