用料

主料：香菇8片，太白粉适量，面包屑半包，蛋1颗

馅料：马铃薯1颗，洋葱半颗，豌豆适量，玉米粒适量，香菜适量，辣椒适量

调味：盐适量，黑胡椒适量

炸香菇马铃薯球的做法

1、将马铃薯泥、洋葱丁、豌豆、玉米粒、香菜、辣椒加调味搅拌均匀。

2、取掉香菇根，将馅料填在2个香菇中间。

3、在香菇上洒太白粉，放进蛋汁里再沾面包屑。

4、最后用油锅中炸至金黄色，取出放置吸油纸上沥干油。

---

---