用料

柠檬1颗蒜头45粒莳萝dill1把铝箔纸1张鲑鱼排1块海盐适量黑胡椒适量橄榄油适量白葡萄酒适量

柠檬香草烤鲑鱼的做法

步骤1:在鲑鱼非皮的那一面,每2-3公分划一刀;刀深约鱼厚度的一半.展开铝箔纸,洒上微量海盐和黑胡椒后,放上鲑鱼(皮的那面朝下).

步骤2:在刚下过刀的缝中,依序镶入柠檬片(使用平的那一端).均匀的洒上蒜片、Dill、海盐和黑胡椒.最后倒入橄榄油和白葡萄酒.同时,先预热烤箱(350-400度F).

步骤3:把铝箔纸,由边缘稍微往内折;合起短边,折起来,再封住两端,就完成了(成品类似船型).

步骤4:把成品送上烤箱,约15-20分钟左右就完成了.

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