用料

五花肉4条米酒200cc蒜头一把切碎盐2.5大匙糖1/2茶匙五香粉2茶匙肉桂粉1/2茶匙高梁150cc黑胡椒粒2大匙白胡椒粉2茶匙

简单做~咸猪肉的做法

步骤1:五花肉洗净.先用米酒泡1小时(每条五花肉约2公分的宽度)

步骤2:将所有的醃料混合搅拌均匀

步骤3:将泡猪肉的米酒倒掉.用干净的水(煮沸过的冷开水或过滤过的水)冲洗一下

步骤4:将混合好的醃料均匀的涂在五花肉上(两面都要涂抹唷).顺便帮它按摩抓一抓.然后冰冷藏2天就完成了(还没有要吃的肉.请先冷冻唷)

步骤5:取一锅开中小火加少许油慢慢煎猪肉

步骤6:煎到恰恰

步骤7:切片加些蒜苗完成囉

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