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用料
起司5片牛肉片150g白饭一碗洋葱1/4个蛋1个油适量黑胡椒粉适量盐适量番茄5个糖1/4t酒1/4t盐1/4t
番茄米饭肉盅的做法
步骤1:准备食材。牛肉片切小丁片状，加各1/4t的盐、糖、酒，稍醃片刻，备用。
步骤2:在番茄的五分之一处，切下顶盖(牛番茄的皮较厚，以刀尖下刀，较易使力)。番茄心用汤匙挖出。洋葱切小丁。巴西里切碎。
步骤3:起一热锅，放适量油，先炒香碎鸡蛋后，加入白饭、盐拌炒均匀，盛起。原锅中，加少许油，放入洋葱丁炒香后，加入黑胡椒粉、作法1.的牛肉，快速拌炒至牛肉快熟时，再加入鸡蛋炒饭、巴西里拌炒均匀，备用。
步骤4:将作法3.的炒饭，适量填入番茄洞洞中。最后盖上一片芝司乐起司，放入小烤箱或微波炉中，烤到起司将溶的状态，即可取出。
步骤5:上菜囉!!!好看~~好吃~~~