用料

梅花猪肉800g调味料：叉烧酱6大匙调味料：红曲5大匙调味料：特级蚝油4大匙调味料：蜂蜜45大匙调味料：米酒4大匙

蜜汁叉烧饭的做法

步骤1:将梅花猪肉片用肉锤拍扁后，叠一起卷成一大卷备用

步骤2:调制蜜汁叉烧酱：将调味料所有材料搅拌均匀

步骤3:将梅花肉卷放入锅中煎至两面金黄

步骤4:接着加入调味料煨煮40分钟（中间记得翻面），煮好后最好连酱汁浸泡一夜使其更加入味

步骤5:将切好的蜜汁叉烧片铺在白饭上，搭配烫芥兰及荷包蛋即完成

---

---