用料

鸡腿三只【醃料】酱油三匙【醃料】蒜头(切成蒜末)三粒【醃料】糖一匙【醃料】太白粉一匙青葱一支

香煎鸡腿的做法

步骤1:先将鸡腿洗净切两段，最好表面各划上几刀会比较容易入味及快熟。加上醃料，醃渍约半小时。

步骤2:热锅放入少许油，醃渍好的鸡腿下锅，先用小火慢煎。剩余的醃料先不要丢弃，后续备用。

步骤3:小火煎至鸡腿熟透(用筷子戳得穿则表示鸡腿已熟)，之后中火煎至表面有点焦黄更好。

步骤4:倒入剩余的醃料外加半碗水快煮至沸腾，中间可将鸡腿稍为翻动，让两面都能沾到酱汁，起锅前再洒点葱花，即可呈盘噜!

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