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用料
全麦面粉50g高筋面粉250g糖20g盐3g油10g鲜奶200cc酵母3g小热狗6条拉丝起司适量葱绿适量黑胡椒/萝勒适量白芝麻适量全蛋液适量
双心起司热狗面包的做法
步骤1:面团材料投入面包机内锅，[酵母]投至酵母匣，[面团模式]搅打基础发酵约1小时后取出，分割成6等份。
步骤2:每1/6的面团再分割成两等份，杆平成椭圆片状，依长边卷起，重复做3次，成为两长条面团约20cm
步骤3:两面团交错
步骤4:用剪刀剪4刀，不剪断
步骤5:将面团向内折成为4个心型，在30~40度，发酵30分钟
步骤6:小热狗切斜刀成4等份，每1/4个再对切，拼成心型
步骤7:按压在发酵好的面团上
步骤8:涂上蛋液、馅料装饰
步骤9:烤箱预热170度烘烤12~15分钟