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用料
青椒3颗梅花肉片100G蒜头3颗辣椒1条米酒1小匙盐1小匙酱油1大匙味淋1小匙水1大匙香油1小匙米酒1小匙太白粉1中匙
青椒炒肉片的做法
步骤1:青椒去蒂及籽后切丝备用
步骤2:辣椒去籽切碎备用
步骤3:梅花肉片切成一口大小,加入肉片醃料抓匀,(太白粉最后加入入)置10分备用
步骤4:首先一大匙油热锅，将蒜粒拌炒至香味出来
步骤5:加入辣椒继续拌炒
步骤6:然后将锅中心空出来，置入肉片，然后拌炒肉片至６分熟
步骤7:再加入青椒丝，加入米酒拌炒，起锅前加１小匙塩调味即可盛盘
步骤8:看那翠绿的青椒丝....一个好吃样
步骤9:看那肉片既不老也不会干涩．．．加上翠绿青椒丝还有提味的辣椒．．一整个也很下饭
步骤10:上桌