用料

猪里肌火锅肉片300克，红甜椒1/2颗，黄甜椒1/2颗，芦笋适量，白芝麻少许，海盐少许，荫油少许，白胡椒粉少许

蔬菜肉卷的做法

1、红甜椒与黄甜椒去籽切成长条状；芦笋用水汆烫，将水份沥干；白芝麻用干锅炒出香味。

2、猪里肌火锅肉片洗净后，用白胡椒粉与海盐腌10分钟。

3、用猪里肌火锅肉片将蔬菜包裹起来，着实包紧，放入平底锅用少量葡萄籽油煎至熟透取出。

4、肉卷用牙签固定住，滴上荫油与白芝麻即可。

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