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芥末包菜海蛰丝卷

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用料

海蛰丝600g,芹菜15g,红萝卜5g,高丽菜叶3片,芥末5g,辣油膏30g

芥末包菜海蛰丝卷的做法

1、将高丽菜叶稍用热水烫软后,捞起冰镇,增加鲜脆口感。

2、将海蛰丝、芹菜、红萝卜先汆烫。

3、将作法(2)与辣油膏及芥末拌匀,以高丽菜叶包卷拌匀的材料即可。


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