用料

高筋面粉50g，热牛奶50cc，高筋面粉230g，汤种面团100g，低筋面粉20g，鸡蛋1颗，鲜奶100cc，细砂糖25g，奶油30g，盐1/4匙，酵母粉3/4匙

基础汤种面团的做法

1、首先制作，汤种面团热牛奶50cc高筋面粉50g将以上两种材料搅拌均匀。放入冰箱，可保存2-3天。

2、再将剩下所有材料放入面包机中，启动面团模式。

3、完成后，关闭电源，让面团再发酵30-50min。

4、取出面团，分成6-10等分，置于烤盘上，放入烤箱中，并放入一小杯热水，继续让它发酵约两倍大。

5、烤箱预热170度，用170度烘烤约18-20min。

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