用料

主料：秋葵1份，水(汆烫用不要多以保留食材原味)适量，蕃茄中型半颗，九层塔5~10片，香菜1根，辣椒或干辣椒粉自行斟酌

调味料：橄榄油少许，盐、柠檬汁提味（盐极少就够），现挤柠檬汁半颗，白胡椒粉少许

墨西哥Salsa秋葵的做法

1、秋葵喜洗净蒂头斜切成锥状备用。

2、煮一锅水水滚后，加少许盐和油于沸水中，秋葵放入汆烫熟（不要烫太久，颜色会不好看），捞起放入冰水中泡凉，沥干备用。

3、沙沙酱食材：蕃茄洗净切成小丁，九层塔、香菜、辣椒切碎备用。

4、接着放入沙沙酱调味料轻轻搅均匀，秋葵摆盘淋上墨西哥沙沙酱即可。

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