用料

白花椰菜10颗，盐3大匙，白花椰菜干3两，小里肌肉1小块，酱油适量，酒少许，盐少许，蒜头3~5颗，葱或蒜苖1~2根，水适量

白花椰菜干炒肉的做法

1、菜干泡到水中约1小时至软，捞起拧干备用。

2、里肌肉加酱油、酒略腌；蒜头切碎，葱斜切。

3、起油锅爆香蒜及葱白后，放下肉炒香。

4、加入花菜干续炒。

5、加少许水略煮至入味后，加少许盐及葱绿，大火收干起锅即可。

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