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用料
新鲜樱桃200g鸡蛋2颗白砂糖3大匙牛奶1/4杯无糖原味优格1/2杯香草精1/2小匙深色兰姆酒(或白兰地)1小匙中筋面粉/低筋面粉3大匙盐1/8小匙无盐奶油(抹烤模用)少许白砂糖(抹烤模用)少许糖粉(装饰用)适量
樱桃克拉芙缇的做法
步骤1:烤箱预热350℉/180℃，于20cm圆形烤模上抹奶油并撒上一层砂糖
步骤2:将樱桃去核备用
步骤3:用打蛋器均匀混合鸡蛋与砂糖
步骤4:加入牛奶、优格、兰姆酒与香草精混合均匀
步骤5:拌入面粉与盐，轻轻搅拌均匀
步骤6:将面糊填入烤模约半满，轻放进去核樱桃，再将面糊填至八分满
步骤7:以350℉/180℃烤30~35分钟，至中心凝固且四周膨起，放凉后撒上糖粉即可