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用料
现成塔皮三个，菠菜一小把，番茄煳肉酱两大匙，蛋一个，牛奶60cc，起司粉一点点，拔丝起司一小把，盐一点点，洋葱1/6个，德式香肠半条，蒜一个，橄榄油少许，奶油1/3条，意大利香料少许，洋香菜少许
菠菜番茄糊肉酱咸蛋塔的做法
1、现成塔皮，底部加一点拔丝起司，放烤箱上下火180度烤十分钟，上色。
2、一颗蛋打散、加上60cc牛奶、加上1/3条的奶油溶化。这是蛋奶汁。
3、橄榄油热锅，爆香蒜片与洋葱，加上德国香肠。炒香后，放入菠菜与两大匙的番茄肉酱煳。肉馅就OK了!!
4、塔皮添色后，放上内馅，淋上蛋奶汁，上面洒上义大利香料少许。在放上拔丝起司。入烤箱上下火180度烤15分，再洒上起司粉与洋香菜，再烤15-20分。即可。