海风鲜菇镶肉

香菇3大朵(小朋友手心大小)绞肉1个小碗虾仁3大只蟹味棒3根葱3小根姜泥1/2tsp=2.5ml蒜泥1/2tsp=2.5ml蔬果香菇调味料可用盐代替1/2tsp=2.5ml(盐需酌量)蕃薯粉1tbs=15ml蛋液1颗白胡椒粉1/4tsp=1.25ml蒸香菇的水余汁酱油1tsp=5ml味淋1tsp=5ml蒜泥1/2tsp=2.5ml蕃薯粉1tsp=5ml水30ml香菜叶些许白芝麻些许

步骤1:备备主食材香菇(大朵)、大白虾仁、绞肉、蟹味棒(撕碎)、葱(切葱花备用)

步骤2:将主食材香菇洗净去梗，接下来用水果刀小心挖空（酱子肉装比较多），挖出来的香菇肉切碎备用

步骤3:取碗置入主食材绞肉、葱花、蟹棒，再加入调味蒜泥、姜泥

步骤4:再加入之前挖空的香菇肉碎

步骤5:加入香菇鲜果调味料（可用塩，但酌量加，避免太咸）&白胡椒粉

步骤6:抓匀后如图所示

步骤7:倒置搅拌盆，再加入调味蕃薯粉、蛋液

步骤8:开搅拌器搅成泥状

步骤9:由于香菇挖空，抹上些许蕃薯粉再直用汤匙装填，装好满满的肉后置上大白虾仁即可

步骤10:入蒸锅大火蒸12分取出备用

步骤11:制作淋酱，将之前蒸香菇的水，再加20ml的水，再加酱油、味醂、蒜泥煮滚后，加入蕃薯粉勾芡即成淋酱

步骤12:将淋酱淋在蒸好的香菇上，再洒上白芝麻、加上香菜叶就完成好吃的＊海风鲜菇镶肉＊

步骤13:看那满满的肉饀和大虾仁．．．料多超实在的啦，superjuicy!!!

步骤14:咬下大大一口，淋酱的蒜香和＊海风鲜菇镶肉＊的蟹棒、香菇的香味阵阵冲刺著味觉，ｗｏｗ～～～一千二百万健康好吃的啦～