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用料
"熟栗子8颗","松饼粉120克","鲜奶45毫升","全蛋1颗","紫薯泥200克","玉米粉3小匙","低筋面粉5小匙","蛋黄1颗","鲜奶120毫升",
免烤紫薯蒙布朗的做法
煎厚片松饼→将松饼材料混合(松饼粉要过筛)，圆圈模里圈和底部都抹油(防沾)，平底锅热锅后抹一层薄薄的油转中火，放模型、将面糊倒入模中一半高，待面糊有点冒泡就可取出模型、翻面烧煎一下即可。紫薯馅材料全部加一起用调理机打匀，放有厚度的锅中煮至黏稠收干(要不断搅拌)再过筛。没有调理机者→除薯泥外其他材料(粉类过筛)先煮沸腾，熄火后拌入紫薯泥、过筛即完成。在松饼上放一颗栗子再挤上紫薯馅，完成后洒上糖粉(即山峰白雪)-但我用的糖粉会融化，变成融雪了:P最上方再放一颗栗子。非常好吃^^连不爱地瓜的儿子都说没想到地瓜可以这么好吃^O^