用料

鸡翅8支（超市买的），蒜末、葱末、生辣椒、孜然粉各适量

孜然风味鸡翅的做法

1、将鸡翅洗干净，用厨房剪刀剪成三段(每一个独立的骨头一块)

2、用少许米酒,盐和黑胡椒腌一下鸡翅。

3、使用不沾平底锅，无需加入任何油，待油锅热后，加入小鸡翅煎熟(待鸡翅一面已经有金黄焦焦的颜色再翻面，不要翻炒)

4、暂时将已熟的鸡翅起锅,加入蒜末、辣椒爆香。

5、之后加入鸡翅拌炒，同时适量孜然粉继续拌炒,最后起锅前加入葱末即可。

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