起司玉米面疙瘩

玉米粒适量马铃薯1颗低筋面粉100克高筋面粉75克蛋1颗起司粉适量盐适量胡椒粉适量奶油适量蘑菇2朵九层塔适量蒜粉适量玉米粒适量起司粉适量

步骤1:备妥食材，将马铃薯切块，放入电锅蒸熟备用~

步骤2:将蒸熟的马铃薯，趁热压碎~

步骤3:压碎的马铃薯冷却后，加入过筛的面粉、蛋液、起司粉、盐、胡椒粉搅拌均匀~

步骤4:加入适量玉米粒于面团中拌匀~

步骤5:拌成大块状后，可分批取出，放在洒有面粉的干板上，揉成手指般粗的长条，再切成一口大小的面团~

步骤6:切好的面团可利用叉子压出纹路，等等拌酱时会更容易吸附味道~

步骤7:取一深锅，放水煮滚，加点盐巴、橄榄油，再放入面团(要不停的轻轻搅拌)，煮至面团浮起后再煮2~3分钟，捞出沥干水分~

步骤8:起油锅，放入奶油、爆香切片蘑菇，再放入面疙瘩、玉米粒，起司粉、蒜粉调味，拌炒均匀，起锅前加入九层塔即可~

步骤9:食用时可在洒上起司粉呦~上桌品尝囉~^O^