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为您提供辣拌大头菜的菜谱，包括辣拌大头菜的做法,辣拌大头菜的做法步骤,辣拌大头菜怎么做好吃等详细内容。
大头菜约1斤半，香菜随意，蒜末1大匙，酱油1小匙，糖1小匙，辣油2大匙，香油1大匙
1、大头菜的皮削掉，切成片状，加入1大匙盐抓一下，静置30分钟再沥干水分备用。
2、蒜头剁成细末，香菜洗净切细。
3、调酱汁将细砂糖、酱油、香油、辣油混匀即成。
4、食材拌入酱汁、蒜末、香菜拌匀，入冰箱冰1小时入味即可。
