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用料
土鸡腿1只马铃薯1个红萝卜1条洋葱1个绿橄榄1/2罐大蒜2颗巴西利2小株黑楜椒粉1大匙肉桂粉1大匙姜母粉1大匙橄榄油1大匙小茴香粉1大匙匈牙利红椒粉1大匙肉桂卷1根水1米杯
摩洛哥橄榄鸡的做法
步骤1:备食材,土鸡肉请鸡肉商切好块.
步骤2:将洋葱切丁,蕃茄切块,红萝卜及马铃薯切圆片备用.
步骤3:备齐所有调味料,全部搅拌均匀成液体状备用.
步骤4:起锅,放入一大匙橄榄油,将大蒜拍碎,放入锅爆香后,放入鸡腿煎至两面焦黄,即可盛盘备用.
步骤5:锅内续放入洋葱拌炒一会儿,放入蕃茄,红萝卜及马铃薯,淋上所有调味料!
步骤6:再把鸡腿块放在蔬菜上!
步骤7:盖上塔吉锅盖,小火炖煮30分钟.
步骤8:放入"绿橄榄"再焖煮10分钟.
步骤9:起锅前放入"巴西利"装饰即可.