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用料
牛绞肉2200g猪绞肉2200g土鸡蛋6颗全脂牛奶400cc日本面包粉400g洋葱6颗胡椒盐随意
日式汉堡肉排的做法
步骤1:绞细一点的等量牛+猪绞肉
步骤2:鲜奶、鸡蛋、洋葱切丁备用
步骤3:绞细一点的等量牛+猪绞肉，用手搅和一起
步骤4:鸡蛋一颗颗轮流打在饭碗里.确认新鲜再放入容器集中备用
步骤5:切丁的洋葱尺寸最好能差不多
步骤6:加入绞肉内的搅拌顺序:鲜奶->鸡蛋->洋葱->
步骤7:加入200g面包粉搅拌均匀后再加入200g继续搅拌均匀
步骤8:全部材料拌匀后洒上一点胡椒盐后再次搅拌
步骤9:秤好一个100g，两手左右丢来丢去，拍打后整圆但不压扁直接用保鲜膜包起来
步骤10:平底锅放入少许食用油，小火闷煎
步骤11:煎到焦糖色后翻面继续闷煎
步骤12:完成后加上酱汁来碗白饭开动噜~图片上为日系超市买的"洋式汉堡排酱"