用料

寥仔鱼干200克熟白芝麻3大匙{酱料}二砂糖1小匙{酱料}昆布酱油2匙{酱料}米酒2匙{酱料}姜泥1小匙{酱料}鲜鸡晶1小匙{酱料}水50CC{酱料}植物油2大匙

蜜汁高钙鱼干的做法

步骤1:材料

步骤2:先吃ㄧ只鱼干咬咬看它干燥的程度越干就越韧泡份量外冷水还原嫩度到可轻松嚼散的程度即可沥干备用

步骤3:锅子温热2匙油下姜泥搅散

步骤4:加入酱油.糖.酒.水.麦芽.鸡粉小火煮开到均匀起泡

步骤5:加入小鱼干用筷子轻轻拌炒保持最小圈火加温边轻搅把酱汁密入鱼干到酱汁全被鱼干吸收

步骤6:鱼干上洒上白芝麻把鱼干略翻使芝麻均匀散开在鱼干上小鱼干就摊在锅中等降温后就能享用了

步骤7:上桌

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