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用料
马铃薯300g，洋葱丁40g，玉米粒100g，奶油少许，面粉50g，面包粉适量，红葱肉燥3大匙，黑胡椒粉1/4茶匙，细糖1茶匙，盐巴1/2茶匙
香葱可乐饼的做法
1、马铃薯去皮后切厚片放入蒸笼中，以大火蒸20分钟后取出压成泥、面粉加水调匀成稀面煳备用。
2、热锅，放入少许奶油，以小火炒香洋葱丁、玉米粒及牛头牌红葱肉燥。
3、将作法2的炒料倒入作法1的薯泥中，加入其余调味料拌匀。
4、将作法3的薯泥分成10份，搓圆后略压扁，沾上作法1的面煳，再裹上面包粉，放入150℃的油锅中炸至金黄即可。