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"里肌肉适量","海苔片适量","红萝卜少许","小黄瓜少许","地瓜粉少许",
里肌肉用刀背敲一敲；加少盐、米酒、味霖或糖醃渍20分钟。红萝卜切细长条，小黄瓜切条状，海苔一片剪成六小片。肉片内部依序包上海苔片、红萝卜、小黄瓜再卷起来。也可最外围再包一片海苔，让颜色更多，有层次感。肉卷沾上地瓜粉，回潮再下锅油炸或油煎，沥油切开。
