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用料
节瓜2条绞肉300g洋葱半颗大蒜2瓣橄榄油12大匙牛蕃茄(大)1个迷迭香1小匙奥勒冈2小匙蛋1个起司粉3大匙面包粉适量
烤节瓜镶肉的做法
步骤1:牛蕃茄切小丁，洋葱和大蒜切碎备用。栉瓜洗净，从长边剖开，挖出中间的籽。微波2分钟，取出备用。
步骤2:橄榄油热锅，洋葱和大蒜下锅炒香，放入绞肉炒至浅褐色。蕃茄、迷迭香和奥勒冈入锅拌炒均匀，熄火放凉。
步骤3:作法2中打入一颗蛋，起司粉和面包粉一起放入，如果整体水分太多就增添面包粉。
步骤4:把拌匀的馅料填入挖空的栉瓜中，以190度烤25分，或到表面金黄就完成囉！
步骤5:蕃茄红酱的肉馅吃起来不腻，栉瓜在口中冒出微微奶油风味的清甜，午餐吃轻食，饱足又健康♬