用料

鸿喜菇适量猪绞肉适量黑木耳适量葱花适量面包粉适量面粉适量蛋1颗花椰菜适量酱油适量鲜味炒手适量椒盐粉少许香油少许地瓜粉适量

酥炸丸子的做法

步骤1:鸿喜菇及黑木耳洗净切小丁，花椰菜洗净烫熟，猪绞肉、鸿喜菇丁、黑木耳丁、葱花及调味料拌在一起。

步骤2:将调好的绞肉，用手捏至适当大小(依个人喜好)，然后沾些面粉再沾蛋液及面包粉，入油温180度小火炸至金黄即可起锅。

步骤3:盛盘后，用花椰菜装饰一下就完成囉！

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