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用料
"牛肉薄片250公克","马铃薯小型3~4颗","洋葱1颗","红萝卜1/2根","高汤400豪升","酱油3大匙","米酒2大匙","味霖2大匙","糖1大匙",
马铃薯炖肉的做法
牛肉片对切；马铃薯去皮切小块后放入水中去除淀粉质；洋葱切条状；红萝卜去皮切块煮一锅约400豪升的高汤备用。(由于我家只有鸡汤块，所以我是用1块鸡汤块煮一锅当高汤用喔)热油锅，先放入洋葱炒香炒软，再放入牛肉片炒至变色，再加入马铃薯块及红萝卜块拌炒，约炒个2分钟，就可以加入高汤及调味料，盖上锅盖闷煮约15～18分钟让马铃薯松软，这道料理就完成囉!!