用料

葱一大把，胡椒粉、胡椒粒、盐巴、香油依个人喜好，中筋面粉160g，低筋面粉140g，水170-180cc

蜗牛葱饼的做法

1、中筋160g/低筋140g/水170cc/酵母2g/盐一小搓/糖5g使用乌龙面模式打完后按取消！让面团在发酵一小时！

2、这时备葱料！我先把葱切珠！然后放上香油胡椒粉胡椒粒还有盐！拌匀放冰箱！（但是我后来我发现⋯盐放太多会出水！）

3、一小时后在把面团取出分成5-6份，杆长条状包入葱料收口后卷成蜗牛状即可！！

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