用料

无盐奶油250~300g香蜂草适量(自行斟酌)蒜头3~5颗盐巴1/2小匙柠檬汁1/3颗无盐黑胡椒少许

柠檬香蜂草蒜香奶油的做法

步骤1:将奶油以隔水加热方式融化，放置降温一下(微温即可)。

步骤2:将香蜂草洗净擦干。

步骤3:将所有材料放进搅拌杯打匀。

步骤4:倒入以热水消毒过的干玻璃瓶中。

步骤5:将装满买奶油液体的玻璃瓶放到冰水中降温，一边降温一边搅拌，让蒜头及香料不会只沉在底下。

步骤6:搅拌到奶油稍微凝固，蒜头及香料均匀分布在奶油中，放到冰箱中冷藏。

步骤7:隔天就是很棒的奶油酱囉!

步骤8:不管早餐或是下午茶的面包，搭配这奶油都非常合适啊!或是用来煎牛排鸡排都很棒唷!

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