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用料
食材︰五花肉1块600g食材︰黑木耳300g食材︰葱1把食材︰青花菜1/3棵调味料︰酱油1杯调味料︰绍兴酒1/2杯调味料︰冰糖2大匙调味料︰八角2粒
东坡肉佐西兰花的做法
步骤1:整条五花肉川烫定型(煮10分钟)，取出待稍凉后切片
步骤2:木耳洗净切去蒂头，手撕成小片
步骤3:油锅炒香葱段，放入调味料&1/2杯水煮滚，放入肉块，改小火煮10分钟，放入木耳再煮30分钟。
步骤4:青花菜切小块，水滚烫2分钟(沥干放凉，剩余冰箱保存)。青花菜装盘，盛入木耳&肉块，淋上肉汁即成。