用料

红蕃茄(中型)3个鸡蛋(大)3个蕃茄酱(可以不用!)1大匙葱花2大匙蒜末1小匙橄榄油2又1/2大匙香油1/4小匙烹大师1/2小匙盐适量糖1小匙

蕃茄炒蛋的做法

步骤1:蕃茄洗净后切块状..(去皮否随个人喜好即可)~蛋打散备用。

步骤2:起油锅(两大匙油)~蛋先入锅炒至5分熟后盛出备用。原锅再加入油1/2大匙..爆香葱白.蒜末后倒入蕃茄酱.蕃茄拌炒..接着加入水适量(刚好淹盖住食材即可)煮开后~加入调味料煮片刻..汤汁略为浓缩后倒入5分熟的炒蛋混合拌匀再煮一下即可。

步骤3:起锅前试试味道..ok的话~淋下香油.洒入葱花拌一下即可盛盘。

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