用料

高筋面粉250g，盐5g，酵母6g，蜜槡椹的原汁60g，水130g，无花果干约200g，红酒约2/3杯，砂糖35g，水230g，黑芝麻适量

槡椹无花果面包的做法

1、将所有【材料】全部混合搅拌甩打至可拉出薄膜，放入钢盆发酵至二倍大。

2、将【内馅】材料全部放入锅中煮至无花果变软捞起备用。

3、取出发酵后面团拍出空气整成一个大圆松弛10分钟。

4、将松弛后的面团擀开，把煮好的【内馅】铺上后卷起滚成圆后压扁，中心压凹，周围用剪刀剪开成花的型状，中间撒上芝麻，第二次发酵。

5、烤箱190度预热10分钟，烤约20~25分钟至金黄，出炉后在表面刷上一层薄薄的橄榄油即可。

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