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用料
黑芝麻250g，白芝麻50g，细砂糖100g，冷开水10g
自制芝麻糖的做法
1、烤黑白芝麻：黑白芝麻混合后放入烤箱以175度烤10分钟，不取出保温备用。
2、煮糖：锅中放入细砂糖与冷开水，让糖沾湿水份后开小火开始煮糖，煮至全部冒泡后用筷子沾些糖浆滴入冷水中，如果成水珠状即煮糖完成。
3、拌合：从烤箱取出芝麻倒入糖浆中迅速拌匀，倒至铺有烤盘纸或锡箔纸的方形烤盘中，以饭匙压平至厚度约0.5公分的长方片。
4、完成：趁热用菜刀沾些冷开水切成适口大小之块状，放凉后即可食用。