松露巧克力玛芬

泡打粉1茶匙糖50g蛋4颗松露巧克力14颗，约150g低筋面粉150g无盐奶油70g

步骤1:松露巧克力或市售巧克力切成小块，放入冰箱冷藏，备用。

步骤2:奶油隔水加热融化，备用。

步骤3:面粉＋泡打粉，过筛到步骤2有奶油的那个锅子。

步骤4:蛋+糖用电动打蛋器打4分钟或打到打蛋器沾起蛋液不会快速滴落即可。打蛋时，烤箱175度C，预热10分钟。

步骤5:蛋液分三次拌进步骤3的锅子，刮刀由上而下捞起方式，将面粉和蛋液搅拌均匀。

步骤6:第三次蛋液加进面粉时，顺便加进切块的巧克力。搅拌均匀即可，不要过度搅拌，面粉会起筋，蛋液会消泡。

步骤7:用汤匙将面糊舀进玛芬模。烤箱175度Ｃ烤25分钟或烤到玛芬上面呈现金黄色即可。

步骤8:简单又美味～^^

步骤9:成品。