用料

主料：(鸡)绞肉30g，红萝卜4/1条，洋葱4/1颗，鲜香菇1朵，菠菜或水菜少许，姜2片，昆布干1片，蛋2个，葱花视个人喜好

调味料：盐，白胡椒粉

月见粥的做法

1、洋葱、红萝卜、鲜香菇切小丁，姜切成末备用。

2、另一个汤锅放3大碗水，和昆布干熬煮高汤。

3、将绞肉&蔬菜丁&姜末稍微炒过，再全部倒入作法2中。

4、加入盐、白胡椒粉，小火煮5分钟后，取出昆布干。

5、汤熬煮好后，加入2人份的冷饭再煮2分钟。

6、起锅前加入菠菜或水菜滚一下即可。

7、盛到容器后，趁热将蛋黄挂在粥上面就完成了。

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