用料

菜头3斤，培根1包，红萝卜半条，香菇7~8朵，虾米适量，红葱头10颗，水8~9碗，地瓜粉30克，米粉500克，盐巴2茶匙，白胡椒适量，糖少许，酱油少许

培根菜头糕的做法

1、白萝卜、红萝卜刨丝；香菇切小块；虾米、红葱头切片。

2、不放油先煎培根，煎好的培根捞起剪小块。

3、用培根油来爆香红葱头、香菇、虾米、红萝卜丝。

4、炒到香了，放白萝卜丝、4碗水，放调味料约煮10分钟左右。

5、拿一个锅子，用5碗水把米粉、地瓜粉拌匀。

6、再倒入刚刚煮好的白萝卜丝、做法3、培根，搅拌均匀。

7、用小火煮到黏稠后，放入电锅里蒸。

8、电锅外锅放3杯水，跳起来之后焖一下。

9、等萝卜糕冷却了再切。

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