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茶叶"蠔"蛋

为您提供茶叶"蠔"蛋的菜谱,包括茶叶"蠔"蛋的做法,茶叶"蠔"蛋的做法步骤,茶叶"蠔"蛋怎么做好吃等详细内容。

用料

特级蚝油1大匙蛋9个水适量茶叶蛋卤包1包酱油适量冰糖少许

茶叶"蠔"蛋的做法

步骤1:蛋洗净,入电锅一杯水蒸熟

步骤2:将蛋壳敲裂,加入水与调味料,水要盖过蛋喔!水与酱油比例是5比1,我用的是有附茶叶的卤包,市面上也有卖没加茶叶的卤包,大家可加入自己喜欢的茶,入电锅3杯水蒸煮

步骤3:这是刚蒸煮完的蛋,有漂亮的裂痕,如果泡在汤汁久一点,会更上色喔!!


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