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奶油250g,砂糖150g,蛋黄2粒,高筋面粉200g,低筋面粉200g,红茶粉适量,蓝莓酱适量
1、将软化的奶油与砂糖打至泛白,蛋黄分多次慢慢加入拌匀。
2、粉类过筛轻轻拌入「作法2」至无粉粒,切勿过度搅拌。
3、视摸型大小将面团平均分为数等分,像做塔皮般将面皮铺上,填上果酱。
4、烤箱温度170度烤约15~20分钟即可。