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用料
水饺皮3包(调料)香油2大匙(调料)白胡椒适量(调料)盐2匙绞肉1斤姜末1大匙葱末3大匙高丽菜1颗(大)
美味锅贴的做法
步骤1:绞肉加入调味料和姜末,拌到肉有黏性,放入冰箱备用
步骤2:高丽菜洗净,切细丝,加入盐巴(材料外)搓揉出水,挤干水分备用
步骤3:作法1和作法2的材料拌在一起,最后加入葱末拌匀成馅料
步骤4:水饺皮左右稍微拉一下成长方型,放入馅料,边缘抹点水捏紧,
步骤5:平底锅热锅加油后,放入包好的锅贴,大火煎到底部微焦,放入1碗的水,盖上锅盖(一定要盖喔,)中火煎到水要收干并成酥香的外皮,即可起锅
步骤6:同样的馅料也可包水饺喔!
步骤7:吃的时候沾上自己喜欢的口味沾酱,(海山酱,甜辣酱,泰式酱),都很好吃!